2-甲基戊酸
| 中文名称 | 2-甲基戊酸 |
| 英文名称 | 2-Methylpentanoic acid |
| 产品编号 | K010251 |
| CAS | 97-61-0 |
| FEMA号 | 2754 |
| 香气描述 | 调香，呈强烈的焦糖和刺激性的辛辣气味，浓度较大时呈酸味 |
| 口味描述 | GB2760允许使用的食用香料。主要用作生产可可和巧克力香精，生产酯类的原料 |
中文名称：2-甲基戊酸
CAS号：97-61-0
中文别名：2-甲基戊酸;二氢草莓酸;2-Methylvaleric Acid 2-甲基戊酸;2-甲基戊酸 标准品;2-甲基正戊酸;二氢草莓酸对照品;(±)-2-甲基戊酸
英文名称：2-Methylpentanoic acid
英文别名：2-Methylpentanoic acid;2-Methylvaleric acid;2-METHYL-N-VALERIC ACID;2-methylpentanoic;2-METHYLPENTANOIC ACID FOR SYNTHESIS;2-Methylvalerate;2-Methyl-valeric acid;acidemethylvalerique;methylpentanoic acid;methylvaleric acid;PENTANOIC ACID,2-METHYL-;Pentanoic acid, 2-methyl-;Valeric acid, 2-methyl-;Methylpropylacetic acid;2-Pentanecarboxylic acid;2-methyl valeric acid;alpha-Methylvaleric acid;Pentanoic acid, methyl-;Kyselina 2-methylvalerova;FEMA No. 2754;2-methyl-pentanoic acid;Kyselina 2-methylvalerova [Czech];.alpha.-Methylvaleric acid;OVBFMEVBMNZIBR-UHFFFAOYSA-N;(2S)-2-methylpentanoate;2-Methylpentanoic Acid.;2-Methyl-n-valeric
EINEC:8406
分子式：C6H12O2
分子量：116.1583
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