2-乙酰基-3-乙基吡嗪
| 中文名称 | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 |
| 英文名称 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine |
| 产品编号 | K010223 |
| CAS | 32974-92-8 |
| FEMA号 | 3250 |
| 香气描述 | 调香，呈果仁、爆米花、面包皮香气，有霉香和土豆香。 |
| 口味描述 | GB 2760规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。 |
产品详情
中文名称：2-乙酰基-3-乙基吡嗪
CAS号：32974-92-8
中文别名：2-乙酰基-3-乙基吡嗪;2-乙酰基-3-乙基哌嗪;2-Acetyl-3-ethylpyrazine 2-乙酰基-3-乙基吡嗪;乙酰-3-乙基吡嗪, 2-(AS);2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪
英文名称：1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone
英文别名：1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone;2-Acetyl-3-ethylpyrazine;2-ACETYL ETHYLPYRAZINE;2-ethyl-3-acetyl pyrazine;UNII-AQ03N14XTL;1-(3-Ethylpyrazinyl)ethan-1-one
EINEC:251-316-2
分子式：C8H10N2O
分子量：150.1778
外观性状：无色至淡黄色结晶，沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水，溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊
气味描述：调香，呈果仁、爆米花、面包皮香气，有霉香和土豆香。
口味描述：GB 2760规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。
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