2-甲基己酸(2-丁基丙酸)

中文名称	2-甲基己酸
英文名称	2-Methylhexanoic acid
产品编号	N010001
CAS	4536-23-6
FEMA号	3191
香气描述	调香；天然存在于苹果、草莓中。香气：酸性，油腻的脂肪、猪油、鸡脂肪香韵，并带有烘烤过的开胃的菜肴香气
口味描述	食品香精配方中奶制品、奶油味、油腻的脂肪香韵。用于食品加工香精如猪油、鸡脂肪、开胃的菜肴及奶制品等。

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产品详情

中文名称：2-甲基己酸
CAS号：4536-23-6
中文别名：2-甲基己酸;2-Methylhexanoic Acid 2-甲基己酸;2-甲己酸;Α-甲基己酸
英文名称：2-methylhexanoic acid
英文别名：2-methylhexanoic acid;(+/-)-2-methylhexanoic acid;2-hexanecarboxylicacid;2-Methylcaproic acid;2-methyl-hexanoicaci;a-Methylcaproic acid;CARBOXYLIC ACID C7;R-2-methyl hexanoic acid;rac-2-methylhexanoic acid
EINEC:224-883-9
分子式：C7H14O2
分子量：130.18

外观性状：常温下为无色的油状液体

气味描述：调香；天然存在于苹果、草莓中。香气：酸性，油腻的脂肪、猪油、鸡脂肪香韵，并带有烘烤过的开胃的菜肴香气

口味描述：食品香精配方中奶制品、奶油味、油腻的脂肪香韵。用于食品加工香精如猪油、鸡脂肪、开胃的菜肴及奶制品等。

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